narai

原料：奈良井の山水・酒米非公開（金紋錦 山恵錦 美山錦のいずれか）・酵母（協会第七酵母）

容量：720ml
精米歩合：非公開・純米大吟醸クラス
アルコール度数：14度
産地：長野県奈良井宿
保存方法 : 要冷蔵（5-10度）、冷暗所 縦置き保管を推奨

※洗米から仕込みまで全て「手作業」によって造られているため、生産量が限られています。

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長野県産の3種の酒米「金紋錦」・「山恵錦」・「美山錦」を採用した2021年から2023年までに醸された限定醸造酒。

先入観を持たずに飲んでいただきたいという想いから、使用した酒米や精米歩合はあえてボトルには記載をしていません。

奈良井の山から湧く超軟水をブレンドさせた口当たりの良い透明感を感じる芳醇な味わいと、程よい微発砲が特徴です。

私たちらしい最適なnaraiの表現を探究した１本。

※数に限りがありますことをご了承ください。

 

⻑野県に位置する日本最長の宿場町「奈良井宿」の歴史的な街並みの中で醸造しています。標高1,000m以上から流れる天然の山水を使用。日本でも有数な「硬度25以下」の透明感と丸みのある滑らかな舌触りが特徴です。信州の自然を贅沢に表現した「山の水、空に一番近い酒」を是非お楽しみください。